Refried beans
Ingredienser
- Ett paket svarta bönor (eller en burk)
- 1/2 finhackad silverlök eller rödlök
- Några klyftor vitlök
- Limejuice
- Oregano
- Salt
- Peppar
- Chipotle chilipulver
- Lite kakao
- Lite kanel
- Ohemula mängder spiskummin
- Olja att steka i
Gör såhär
- Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsammans med kryddorna
- Fräs löken ett litet tag
- Ha i bönorna. De behöver inte hårdstekas, utan ska mest bli varma
- Mosa alltihop, exempelvis med en potatisstomp
- Tillsätt limejuice och fortsätt gegga runt röran
- Späd med vatten, eller mer lime, tills du får en konsistens du är nöjd med